Сырный пирог и вкусное печенье.

"Сырный пирог". 
Что нужно: Сыр твердый - 200 г Творог - 300 г Крупа манная - 3 ст.л.
Яйцо - 3 шт. Чеснок - 1-2 зубчика (по желанию) Укроп - маленький пучок
Кефир - 100 мл Соль, перец - по вкусу
Что делать: 1. Манку залить кефиром. Оставить на 20-30 минут для набухания манки. 2. Сыр натереть на крупной терке и смешать с творогом, добавить яйцо и нарезанный мелко укроп. 3. Потом все смешать. Посолить, поперчить по вкусу. По желанию можно добавить натертый чеснок. 4. Выложить массу в форму и запечь в духовке до готовности.

------------------------------

Читайте мою новую интересную статью - О том как мир потерял шикарный музыкальный инструмент и моя маленькая прогулка по Мурому.

Печенье «Чарох». 

Что нужно: Тесто: Мягкое сливочное масло — 100 г
Яйцо — 1 шт. Молоко — 50 мл Разрыхлитель — 1/2 ч. л. Сахар — 70 г
Мука пшеничная — 250 г Ванилин
Начинка: Яблоки — 4 шт. Грецкие орехи — 50 г Сахар — 3 ст. л. Вода — 5 ст. л. Корица
Что делать: 1. Для начинки: яблоки порезать соломкой, положить в кастрюльку, добавить сахар, корицу, воду. Поставить на огонь и варить на среднем огне, пока вся жидкость не испарится. Снять с огня и добавить орехи. У меня была открытая банка моего сливового мармелада, я использовала его. 2. Для теста: растереть сливочное масло с сахаром, добавить яйцо, перемешать. Добавить молоко, ванилин и снова перемешать. Просеять муку с разрыхлителем и замесить тесто. 3. Часть теста раскатать толщиной 3–4 мм и вырезать треугольники со стороной 10–11 см. 4. Внутри треугольника ножом (удобно ножом для пиццы) сделать прорези. 5. Положить в середину треугольничка начинку и закрыть одну сторону, а затем другую сторону.
6. Выпекать 15 минут в разогретой духовке. Как только носочек печенья становится золотистым, можно вынимать. 7. Остудить и посыпать сахарной пудрой.

Вот.