Творожный торт с безе.
Ингредиенты: Тесто Яйцо — 2 шт. Яичный желток — 2 шт. Сахар — 130 г Крахмал — 50 г Мука — 60 г Разрыхлитель — 1 ч.л.
Безе Яичный белок — 2 шт. Сахарная пудра — 60 г
Начинка Творог — 300 г Сливки (33%) — 300 мл Сахар — 3 ст.л.
Фрукты или ягоды (я взяла 1 апельсин и 150 г черешни)
Приготовление: 1. Яйца и желтки взбиваем с сахаром в пышную белую пену. Отдельно смешиваем муку, крахмал и разрыхлитель и просеиваем в тесто. Перемешиваем и выкладываем в смазанную сливочным маслом форму. Отправляем в разогретую до 175 градусов духовку на 25 минут. Яичные белки взбиваем с сахарной пудрой в крепкую пену и когда бисквит зарумянится, выкладываем их на верх и разравниваем. Выпекаем до золотистого цвета. 2. Готовый корж полностью остужаем и разрезаем на 2 части. Жирные сливки взбиваем с сахаром, добавляем творог. 3. Фрукты или ягоды моем, нарезаем, добавляем в крем и перемешиваем. В разъемную форму выкладываем нижний корж, пропитываем немного молоком (я в молоко добавила немного персикового ликера), выкладываем крем, разравниваем и накрываем вторым коржом. Отправляем торт на пару часов в холодильник и можно подавать.
Ингредиенты: Тесто Яйцо — 2 шт. Яичный желток — 2 шт. Сахар — 130 г Крахмал — 50 г Мука — 60 г Разрыхлитель — 1 ч.л.
Безе Яичный белок — 2 шт. Сахарная пудра — 60 г
Начинка Творог — 300 г Сливки (33%) — 300 мл Сахар — 3 ст.л.
Фрукты или ягоды (я взяла 1 апельсин и 150 г черешни)
Приготовление: 1. Яйца и желтки взбиваем с сахаром в пышную белую пену. Отдельно смешиваем муку, крахмал и разрыхлитель и просеиваем в тесто. Перемешиваем и выкладываем в смазанную сливочным маслом форму. Отправляем в разогретую до 175 градусов духовку на 25 минут. Яичные белки взбиваем с сахарной пудрой в крепкую пену и когда бисквит зарумянится, выкладываем их на верх и разравниваем. Выпекаем до золотистого цвета. 2. Готовый корж полностью остужаем и разрезаем на 2 части. Жирные сливки взбиваем с сахаром, добавляем творог. 3. Фрукты или ягоды моем, нарезаем, добавляем в крем и перемешиваем. В разъемную форму выкладываем нижний корж, пропитываем немного молоком (я в молоко добавила немного персикового ликера), выкладываем крем, разравниваем и накрываем вторым коржом. Отправляем торт на пару часов в холодильник и можно подавать.
-----------------------------
Читайте мою новую интересную статью - О том как мир потерял шикарный музыкальный инструмент и моя маленькая прогулка по Мурому.
"Жареный панированный тунец ".
Что нужно: Тунец (стейк) — 2 шт. Горчица (острая) — 140 г Оливковое масло — 4 ст.л. Лимон — 1 шт. Сухари панировочные — для панировки Соль — по вкусу Черри — 200 г Орегано — 2 ветки Лук шалот — 2 шт. Базилик — 1 ветка Петрушка — 2 ветки Лимонный сок — 2 ст.л. Сыр Пармезан — 30 г Орехи кедровые — 30 г
Что делать: 1. Подготовить ингредиенты. 2. Если стейки тунца замороженные, разморозьте. Обсушите бумажным полотенцем. Горчицу смешайте с 1 ст.л. оливкового масла и цедрой лимона. Намажьте полученной смесью стейки тунца и оставьте мариноваться при комнатной температуре 30 минут. 3. Приготовление салата:
На сухой сковороде поджарьте кедровые орешки до золотистости и дайте полностью остыть на сковороде. Травы промойте, обсушите и мелко порежьте. Смешайте лук, помидоры, лимонный сок и оливковое масло. Приправьте по вкусу солью. Добавьте к салату пармезан, травы и кедровые орешки. Хорошо перемешайте. 4. На антипригарной сковороде разогрейте 3 ст.л. оливкового масла. Стейки тунца тщательно запанируйте в сухарях, стряхните все лишнее и тут же выкладывайте на сковороду. Жарьте тунца с двух сторон не больше 4 минут (по 1 на каждую сторону и бока). Он должен быть слегка сыроват внутри. Переложите стейки на сервировочные тарелки. Подавайте с салатом сверху.
Вот.
Комментариев нет:
Отправить комментарий