суббота, 16 января 2021 г.

КУРИНЫЕ КРЫЛЫШКИ "КОПЧЕННЫЕ" И САЛАТ "ОРЕХОВАЯ СКАЗКА". CHICKEN WINGS " SMOKED "AND SALAD" NUT FAIRY TALE".

CHICKEN WINGS "SMOKED".

Ingredients: chicken wings 1.5 kg. tea (with a large slide) 3 tbsp. l. boiling water ~ 1 l or a little more. spices. salt.

To create a complete illusion of \ "barbecue\" with a crispy crust of wings, in appearance and taste, we use a tea marinade. Pot for 2.5-3 liters. We cut the wings into 3 parts, the most tails will go to the broth. In a saucepan pour tea. Pour boiling water and add spices. Here I will make a small digression. My spices behave better in custard, so I add them immediately to boiling water. Perhaps it is better to add yours when the brew has cooled down a little. Garlic, for example. I add spices and cover the pan with a lid. I let the tea brew and cool down a little. I try it with my hand, it should be relatively hot, but not burn. I lay the wings, mix with my hand and cover with a lid I forget about them for 2-3 hours. You can also spend the night, but after completely cooling down, you should not forget to put them in the refrigerator. Pickled wings are sent to the oven, on a skewer, under the grill. I remove the stuck tea leaves from them and put them in the mold, sprinkling a little salt and mixing them with my hands right in the mold.

in the oven top-bottom 200 deg. in the oven grill 180 degrees convection. on the grill on strong coals.

 КУРИНЫЕ КРЫЛЫШКИ "КОПЧЕННЫЕ". 

Ингредиенты: куриных крылышек 1,5 кг. чай (с большой горкой) 3 ст. л. кипятка ~ 1 л или чуть больше. специи. соль. 
Чтобы создать полную иллюзию \"мангальных\" с хрустящей корочкой крылышек, по виду и вкусу, используем чайный маринад. Кастрюля на 2,5 - 3 литра. Разделываем крылышки на 3 части, самые хвостики пойдут на бульон. В кастрюлю насыпаем чай. Заливаем кипятком и добавляем специи. Вот здесь сделаю маленькое отступление. Мои специи ведут себя лучше в заварном виде, поэтому добавляю их сразу в кипяток. Возможно ваши лучше добавлять, когда заварка немного остынет. Чеснок, например. Добавляю специи и накрываю кастрюлю крышкой. Даю завариться и немного остыть заварке. Пробую рукой, должно быть относительно горячо, но не обжигать. Закладываю крылышки, перемешиваю рукой и накрыв крышкой забываю про них часа на 2-3. Можно и на ночь, но после полного остывания, надо не забыть убрать в холодильник. Замаринованные крылышки отправляются в духовку, на шампур, под гриль. Я снимаю с них прилипшие чаинки и выкладываю в форму, чуть присыпав солью и перемешав их руками прямо в форме. 
в духовке верх-низ 200 град. в духовке гриль 180 град конвекция. на мангале на сильных углях.

1i4Awa6KEzA (500x375, 43Kb)

Салат "Ореховая сказка". 


Ингредиенты: морковь 1-2 шт. свекла 1 шт. изюм (кишмиш) 1 горсть. сыр твердый 100 гр. чеснок 2-3 зубчика. грецкий орех. майонез. соль. 
Способ приготовления: Шаг 1 1 слой: морковь трем на средней терке, добавляем распаренный кишмиш. Солим и смазываем майонезом. Шаг 2 2 слой: сыр трем на средней терке, добавляем пропущенный через пресс чеснок . Смешиваем с майонезом. Шаг 3 3 слой: вареную свеклу трем на средней терке, смазываем майонезом. Шаг 4 Сверху все посыпаем измельченным грецким орехом.

Salad "Nut fairy tale".

Ingredients: carrots 1-2 pcs. beets 1 pc. raisins (kishmish) 1 handful. hard cheese 100 gr. garlic 2-3 cloves. Walnut. mayonnaise. salt.

Method of preparation: Step 1 1 layer: three carrots on a medium grater, add steamed kishmish. Salt and grease with mayonnaise. Step 2 2 layer: cheese three on a medium grater, add the garlic passed through the press . Mix with mayonnaise. Step 3 Layer 3: three boiled beets on a medium grater, lubricate with mayonnaise. Step 4 Sprinkle everything on top with chopped walnuts.

V3jaik42pzU (450x337, 36Kb)

Кухонная машина с большой скидкой. Kitchen Machine Moulinex Masterchef.

Браслет из желтого золота 585 пробы с бриллиантом. Смотрите так же много других украшений с большими скидками.

Подвесная люстра. Hanging Chandelier Bohemia Ivele.

Браслет с жемчугом с огромной скидкой. И ещё много ювелирных украшений с драгоценными камнями и бриллиантами с большими скидками.

Системный блок Lenovo ThinkStation P620 Tower (30E0001URU).

Душевая кабина 130х130х220 см Orans. С гидромассажем и другая сантехника на любой вкус и кошелёк.

МФУ лазерное Ricoh MP Pro W8140SP (417287).

Цветочная композиция с розовым фламинго. Дарите друг другу цветы с доставкой в любую страну с помощью международной сети доставки цветов.

QIDI TECH S-Box 3D printer UV LCD, 10,1 дюймов 2K LCD, 4,3 дюймов сенсорный экран, 215x130x20 0 мм/8,46 "x 5,11" x 7,87" с большой скидкой и много других товаров для дома, работы и бизнеса в онлайн гипер маркете.

Сетевое хранилище SAN Huawei DORADO3000-25X3.84T.

Серьги из красного золота 585 пробы с изумрудом. А так же много украшений с большими скидками на любой кошелёк.

Ночник в виде котика. С большой скидкой.

Золотая брошь ''Кошка'' с эмалью и бриллиантами.

Пуловер с круглым вырезом из плотного трикотажа. И много другой модной одежды из Европы.

The largest jewelry printer. Крупнейший ювелирный 3D принтер DLP со светодиодной УФ-лампой, размер печати 192(X)X120(Y)X200(Z) и печать на браслете за раз 120.

Комментариев нет:

Отправить комментарий