"Салат на десерт".
Что нужно: Яблоко — 1 шт. Морковь — 75 г Свекла — 75 г Банан — 1 шт.
Апельсин — 1 шт. Изюм — 2 ст. л. Смесь семян/орехов (грецкий орех, мак, кунжут, семена льна) — 1 горсть Специи/пряности: корица
Что делать: 1. Моем, очищаем овощи. Натираем на терке. 2. Изюм промываем горячей водой. Банан очищаем режем полукольцами. 3. Яблоко делим на 4 дольки, вырезаем сердцевину, разрезаем на более мелкие дольки. 4. Смешиваем все составляющие и поливаем соком апельсина. 5. Для любителей послаще, добавляем еще и мед, хотя и так довольно сладкий салатик.
Что нужно: Яблоко — 1 шт. Морковь — 75 г Свекла — 75 г Банан — 1 шт.
Апельсин — 1 шт. Изюм — 2 ст. л. Смесь семян/орехов (грецкий орех, мак, кунжут, семена льна) — 1 горсть Специи/пряности: корица
Что делать: 1. Моем, очищаем овощи. Натираем на терке. 2. Изюм промываем горячей водой. Банан очищаем режем полукольцами. 3. Яблоко делим на 4 дольки, вырезаем сердцевину, разрезаем на более мелкие дольки. 4. Смешиваем все составляющие и поливаем соком апельсина. 5. Для любителей послаще, добавляем еще и мед, хотя и так довольно сладкий салатик.
-------------------------------
Куриные оладьи с сыром на кефире.
Ингредиенты: - 2 куриных филе среднего размера, нарезанные маленькими кубиками 1х1 см или еще мельче - 100 г твердого сыра (любого), нарезанного маленькими кубиками 1х1 см
- 2 яйца - 100 г кефира - 100 г муки - по 3 веточки петрушки, укропа и зеленого лука - соль, специи по вкусу.
Приготовление: Все продукты перемешиваем, и получается вот такая смесь как на фото. Разогреваем сковороду с растительным маслом, наливаем получившуюся смесь в виде небольших оладий и жарим на среднем огне до красивой поджаристости сначала с одной, затем с другой стороны. Готовые оладьи выкладываем на тарелку, украшаем овощами и горячими подаем на стол.
Кофейная панакотта.
Ингредиенты: 150 мл молока. 180 мл сметаны 15% (сливок 33%). 4 ч. ложка сахара. 2 ч. ложка растворимого кофе. 1 желток. 20 гр желатина.
1 ч. ложка ванильного сахара.
Приготовление: 1. Развести желатин в 1 ст.ложке воды и оставить набухать. 2. Молоко налить в маленькую кастрюлю, добавить кофе и довести до кипения, снять с огня. 3. Взбить желток с сахаром венчиком и ввести в горячее молоко. 4. Получившуюся смесь поставить на медленный огонь, нагревать, постоянно помешивая и не доводя до кипения. Когда смесь начнет густеть, снять ее с огня и распустить в ней желатин. Оставить остывать. 5. В остывшую смесь влить сметану (или сливки), перемешать. Разлить смесь по формочкам или чашкам. Поставить в холодильник на 5 часов. 6. Для того чтобы остывший десерт легко отделился от формочек, поставить их на полминуты в горячую воду. Можно украсить какао, тертым шоколадом и цедрой апельсина.
Ингредиенты: 150 мл молока. 180 мл сметаны 15% (сливок 33%). 4 ч. ложка сахара. 2 ч. ложка растворимого кофе. 1 желток. 20 гр желатина.
1 ч. ложка ванильного сахара.
Приготовление: 1. Развести желатин в 1 ст.ложке воды и оставить набухать. 2. Молоко налить в маленькую кастрюлю, добавить кофе и довести до кипения, снять с огня. 3. Взбить желток с сахаром венчиком и ввести в горячее молоко. 4. Получившуюся смесь поставить на медленный огонь, нагревать, постоянно помешивая и не доводя до кипения. Когда смесь начнет густеть, снять ее с огня и распустить в ней желатин. Оставить остывать. 5. В остывшую смесь влить сметану (или сливки), перемешать. Разлить смесь по формочкам или чашкам. Поставить в холодильник на 5 часов. 6. Для того чтобы остывший десерт легко отделился от формочек, поставить их на полминуты в горячую воду. Можно украсить какао, тертым шоколадом и цедрой апельсина.
Комментариев нет:
Отправить комментарий