Салат «Восторг».
Ингредиенты: Курица копчёная - 200 грамм; Яйца варёные - 2 шт;
Кукуруза консервированная - 0.5 банки; Сыр твёрдый - 120 грамм;
Помидоры - 3 шт; Чеснок - 1 зубчик; Майонез - по вкусу.
Описание процесса приготовления: Чтобы приготовить салат "Восторг" нам понадобится копчёная курица( можно взять филе или окорочёк), свежие помидоры, твёрдый сыр, зубчик чеснока, яйца, кукуруза и майонез. Копчёную курицу нарезать небольшими кубиками.
Также кубиками нарезать помидоры. Выложить кубики курицы в порционные креманки, сделать майонезную сеточку и немного посыпать измельчённым чесноком. Сверху выложить 2-3 столовых ложки кукурузы. На кукурузу нанести тонко майонезную сетку и выложить помидоры. Яйца нарезать кубиками. На помидоры нанести майонезную сеточку и выложить сверху яйца. Затем снова смазать майонезом. Посыпать салат сверху щедрым слоем натёртого сыра. Украсить помидором-черри и веточкой укропа.
Ингредиенты: Курица копчёная - 200 грамм; Яйца варёные - 2 шт;
Кукуруза консервированная - 0.5 банки; Сыр твёрдый - 120 грамм;
Помидоры - 3 шт; Чеснок - 1 зубчик; Майонез - по вкусу.
Описание процесса приготовления: Чтобы приготовить салат "Восторг" нам понадобится копчёная курица( можно взять филе или окорочёк), свежие помидоры, твёрдый сыр, зубчик чеснока, яйца, кукуруза и майонез. Копчёную курицу нарезать небольшими кубиками.
Также кубиками нарезать помидоры. Выложить кубики курицы в порционные креманки, сделать майонезную сеточку и немного посыпать измельчённым чесноком. Сверху выложить 2-3 столовых ложки кукурузы. На кукурузу нанести тонко майонезную сетку и выложить помидоры. Яйца нарезать кубиками. На помидоры нанести майонезную сеточку и выложить сверху яйца. Затем снова смазать майонезом. Посыпать салат сверху щедрым слоем натёртого сыра. Украсить помидором-черри и веточкой укропа.
-------------------------------
Ингредиенты: Яйца – 2 шт. Шоколад – 120 гр. Сливочное масло – 12 гр.
Соль – ¼ ч. л.
Приготовление: Шоколад растопить на водяной бане и смешать с размягченным маслом. Яичные белки отделить от желтков. Взбить белки с солью, до получения пены. В немного остывшую шоколадную массу быстро вмешать желтки. Затем вмешать в массу половину белков за 1 раз. Когда мусс станет однородным вмешать вторую половину белков. Разлить его по стаканам и убрать в холодильник на 1,5 – 2 часа.
Перед подачей достать мусс из холодильника и оставить его на 10 минут постоять.
Приготовление: Шоколад растопить на водяной бане и смешать с размягченным маслом. Яичные белки отделить от желтков. Взбить белки с солью, до получения пены. В немного остывшую шоколадную массу быстро вмешать желтки. Затем вмешать в массу половину белков за 1 раз. Когда мусс станет однородным вмешать вторую половину белков. Разлить его по стаканам и убрать в холодильник на 1,5 – 2 часа.
Перед подачей достать мусс из холодильника и оставить его на 10 минут постоять.
Тефтели с грибами, запеченные в духовке в томатно-сметанном соусе.
Ингредиенты: 450 гр фарша. 300 гр грибов (шампиньоны). 80 гр сыра.
1 головка репчатого лука. 2 зубчика чеснока. 0,75 стакана круглозерного риса. 0,75 стакана воды. 1,5 стакана томатов в собственном соку. 3 ст. ложки муки. 4-5 ст. ложки сметаны. соль, черный молотый перец по вкусу. 1 ч. ложка укропа .1 ч. ложка сахара.
Приготовление: 1. Рис предварительно сварить и остудить 2. Грибы вместе с луком и чесноком измельчить в блендере до средних кусочков 3. Фарш хорошенько вымесить, раза 3-4 хорошо стукнув в мисочке. Добавить рис, луково-грибную смесь, сыр (натертый на мелкой терке), укроп, соль и перец. Все хорошо перемешать. 4. Руки смочить холодной водой и сформировать из фарша тефтельки. Выложить их в жаропрочную форму в один слой 5. Берем томаты и добавляем сахар, перемешиваем 6. Теперь добавить в сок сметану и еще раз перемешать
7. Отдельно берем 0,75 стакана холодной воды и растворяем в ней муку так, чтобы не было комочков 8. Смешать томатно-сметанную смесь и муку, растворенную в воде. Залить наши тефтельки 9. Накрываем форму фольгой и ставим в заранее разогретую до 180 градусов духовку. Запекать 60 минут.
Ингредиенты: 450 гр фарша. 300 гр грибов (шампиньоны). 80 гр сыра.
1 головка репчатого лука. 2 зубчика чеснока. 0,75 стакана круглозерного риса. 0,75 стакана воды. 1,5 стакана томатов в собственном соку. 3 ст. ложки муки. 4-5 ст. ложки сметаны. соль, черный молотый перец по вкусу. 1 ч. ложка укропа .1 ч. ложка сахара.
Приготовление: 1. Рис предварительно сварить и остудить 2. Грибы вместе с луком и чесноком измельчить в блендере до средних кусочков 3. Фарш хорошенько вымесить, раза 3-4 хорошо стукнув в мисочке. Добавить рис, луково-грибную смесь, сыр (натертый на мелкой терке), укроп, соль и перец. Все хорошо перемешать. 4. Руки смочить холодной водой и сформировать из фарша тефтельки. Выложить их в жаропрочную форму в один слой 5. Берем томаты и добавляем сахар, перемешиваем 6. Теперь добавить в сок сметану и еще раз перемешать
7. Отдельно берем 0,75 стакана холодной воды и растворяем в ней муку так, чтобы не было комочков 8. Смешать томатно-сметанную смесь и муку, растворенную в воде. Залить наши тефтельки 9. Накрываем форму фольгой и ставим в заранее разогретую до 180 градусов духовку. Запекать 60 минут.
Комментариев нет:
Отправить комментарий